Som Tam سالاد پاپایای باطراوت، آتشین و ترد تایلند :
Som Tam یک سالاد محبوب کشور تایلند، واقع بر جنوب شرقی قاره آسیا است که دارای طرفداران زیادی می باشد. ماده اصلی سالاد از میوه پاپایای سبز رنگ، (Green Papaya Salad Som Tam) تشکیل شده است که غذا را با طراوت و زیبا نشان می دهد. باید بدانید که غذاهای تایلندی بوسیله ادویه جات مختلف، انواع فلفل ها، سبزیجات خوش عطر و مواد تازه و رنگارنگ و تلفیقی از مزه های شور، شیرین، تند و ترش جای خود را در غذاهای جهانی باز کرده است. Som Tam نیز سالادی خوش رنگ، مقوی و با ارزش غذایی بالا ولی کم کالری است که غیر از میوه پاپایا، از مواد مختلف دیگری نیز در تهیه آن استفاده می شود. از شما دعوت می کنیم که در تحقیق و بررسی سالاد Som Tam، با ما همراه بشوید.
سوم تام (Som Tam)
باید بدانید که Som Tam سالادی است که بخاطر چربی اندک، کالری پایین و با توجه به طعم و مزه بسیار مطلوب اغلب بین خانمها از محبوبیت بالایی برخوردار می باشد. بنابراین اگر در تور تایلند گیتاگشت، خیال ندارید که چاق بشوید، از این سالاد خوشمزه به دفعات بخورید. اما بگذارید از موادی که Som Tam از آن تهیه می شود، برای شما نام ببریم. این سالاد دلپذیر شامل موادی، نظیر جوانه لوبیا، خیار که به قطعات مشابه و کوچک بریده می شود، گوجه فرنگی در نوارهای باریک، پیاز سبز برش خورده و البته میگوی پخته به اختیار سرآشپز می باشد. همچنین شما قادر به تست سبزیجات خوش عطری مانند گشنیز و ریحان تازه، موسیر سرخ کرده، آب لیمو تازه، سس ماهی، سس سویا، شکر قهوه ای، سس لوبیای زمینی و یا با جایگزینی رب میگو و همینطور فلفل قرمز تایلندی می باشد.
پاپایا در Som Tam
یکی از مواد اصلی در Som Tam، میوه پاپایا می باشد. باید بدانید که پاپایا را از طرف طول برش داده و نصف می کنند. سپس دانه های آن را دور می اندازند. پوست سبز آن لایه برداری می شود و بعد از آن با رنده های بزرگ تایلندی، پاپایا را به نوارهای بسیار نازک رنده می کنند. همچنین در سوم تام، بادام زمینی تفت داده شده و سپس خرد می شود. همینطور مطلع باشید که در اغلب مواقع سوم تام را، بوسیله برنج چسبناک تایلندی و یا برنج نارگیل سرو می کنند.
کلام پایانی:
در تور تايلند همراه آژانس لوکس و مدرن گیتاگشت، به تماشای مناظر دیدنی و پر از شگفتی های تایلند همچون مسافری ویژه سفر کنید. آنگاه غذاهای تایلندی با مزه های جدید و کمی عجیب و غریب و حتی ناآشنا اما خوشمزه نظیر Som Tam، را نوش جان بفرمایید و با لذت خاطراتی بیاد ماندنی را با خود به خانه برگردانید.
