ساگو بوندیبای

در مالدیو، این توپ های نشاسته ای کوچک، محصول اصلی رژیم غذایی مردم منطقه هستند و از قلب لطیف ساقه های نخل گرمسیری استخراج می شوند. هنگامی که ساگو بوندیبای را می چشید، خواهید فهمید که چرا ساگو هنوز هم در آشپزی مالدیو بسیار محبوب است. با گرم کردن با شیر نارگیل، هل و گلاب و افزودن شیر کره ای مخلوط شده، این یک نوع دسر است که می توانید آن را در مقادیر زیادی برای صبحانه، ناهار و شام بخورید.

ساگو که ماده اصلی ساگو بوندیبای است، در واقع استخراجی است از نخل ساگو، نوعی درخت نخل موجود در مناطق گرمسیر. ساگو در برخی مناطق دیگر جهان نیز مانند جنوب شرق آسیا و اقیانوسیه مصرف می شود. این محصول خارج از ارزش غذایی بالا، به دلیل حاوی بودن فیبر و آمینواسیدهایی که برای سلامتی بدن مفید هستند، به عنوان یک منبع غذایی ارزشمند شناخته می شود.

به علاوه، شیر نارگیل که به طور گسترده در آشپزی مالدیو استفاده می شود، نیز دارای فواید زیادی برای سلامتی است، از جمله مواد معدنی، ویتامین ها، فیبر و انواع اسیدهای چرب که برای بهبود سلامتی کلی بدن مفید هستند.

در نهایت، اسپایس هایی مانند هل و گلاب که در تهیه این دسر استفاده می شوند، نیز خود دارای خواص طبی خاصی هستند. هل به خاطر داشتن انواع مواد ضد اکسیدان، به سلامتی دستگاه گوارش کمک می کند، در حالی که گلاب به عنوان یک تقویت کننده طبیعی برای روح و روان شناخته شده است. با توجه به تمام این عوامل، ساگو بوندیبای نه تنها یک دسر لذیذ، بلکه یک غذای سالم و کامل نیز است.

اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت از غذاهای مالدیو هستید، با آژانس گیتاگشت به تور مالدیو بپیوندید و لذت این سفر را به همراه خود به ایران بیاورید.