فو Pho

PHO سوپ و غذای ملی کشور ویتنام که سفر به این کشور را بدون چشیدن طعم آن، نباید پایان داد.

عطر مطبوع و دل انگیز سوپ خوش طعم Pho ، جاذبه ای رهایی ناپذیر برای نوش جان نمودن آن است.

این بار هم در ویتنام به دنبال معجونی با عطر گیاهان تازه و سبزیجات معطر می گردیم.

ویتنام کشوری واقع در جنوب شرقی آسیا، که براستی معجزه­ای از غذاهای خوشمزه و مملو از رایحه های ناب را در خود به ودیعه دارد. بطوری که همه جا و همه وقت، غذاهای ویتنامی عامل جذب توریست به سوی خود است. هدف تحقیق این بار غذای ملی، شناخته شده و اما لذیذ سوپ Pho است.

بعضی از افراد اعتقاد دارند که بیشتر از بیست نوع فو در سرزمین ویتنام پخته و درست می شود. بنا به ذائقه افراد محلی در هر مکانی از کشور ویتنام، افزودنی های طبیعی، گیاهان خوش عطر و ادویه­جات قوی و معطر برای بهتر نمودن طعم به فو اضافه می شود.

شایان ذکر است که سوپ های Pho  متعلق به هانوی، پایتخت این کشور زیبا، از آوازه ای به تمام در دنیا برخوردار است.

ویتنام کشور شالیزارهای وسیع برنج است. بنابراین استفاده از رشته های برنج، رول های نازک برنج و یا حتی نودل در غذاهای ویتنامی امری ضروری است.

ترکیب فو از آب گوشت که در آن گوشت گوساله یا مرغ به همراه رشته فرنگی و برنج پخته می شود، تشکیل شده است. برای طعم پذیری بیشتر Pho می توان در آن هویج، پیازچه، سیر تازه، مارچوبه، قارچ، نمک و فلفل تند، به فراخور مذاق  و مزه چشایی افراد اضافه نمود.

کاسه سوپ فو گرچه در مرام غذایی ویتنامی ها وعده اصلی صبحانه محسوب می شود، ولی همیشه در دسترس است.

یک کاسه خوشمزه فو را در حالی که با جوانه گندم، پیاز، و برشی از لیمو تزئین شده است، میل نمایید. آنگاه از عطرگیاهان معطری مانند گشنیز، ریحان و یا نعناع که بر روی آن قرار دارند، احساس سرمستی نمایید. سس همراه فو، سس چیلی یا سس ماهی می باشد.

با انتخاب سفر با آژانس مسافرتی گیتاگشت، مجری مستقیم تور ویتنام، بی شک سفر مجلل، لوکس، لذت بخش و هیجان انگیزی را تجربه خواهید کرد. آنچنان که مایل به تکرار سفر به ویتنام، با گیتاگشت باشید.