ناسی لماک

ناسی لماک یکی از پرطرفدارترین غذاهای مالزی و به عنوان غذای ملی این کشور شناخته می‌شود. این غذا به صورت برنجی که در شیر نارگیل پخته شده و با سس سمبال/چیلی تند سرو می‌شود، تهیه می‌شود و معمولاً با یک تخم‌مرغ پخته شده در برگ موز سرو می‌شود. واقعاً خوشمزه است.

ناسی لماک اصلی از برنجی تهیه می‌شود که در شیر نارگیل و سیر تازه پخته می‌شود تا طعم خاصی به آن ببخشد. این برنج همچنین با عطر و طعم خوبی از پوسته لیمو و دانه‌های مشکی سیر تزئین می‌شود.

سس سمبال یا چیلی تند که به عنوان همراهی به ناسی لماک سرو می‌شود، از فلفل قرمز تازه، پیاز، سیر، بلچان و برخی از ادویه‌ها تهیه می‌شود. این سس علاوه بر طعم تند و ترش خود، به دلیل ترکیبی از طعم‌های مختلف به این غذا اضافه می‌کند.

علاوه بر تخم‌مرغ، معمولاً ناسی لماک با مواد دیگری مانند ماهی، مرغ، گوشت، خرما و سبزیجات تزئین می‌شود. انواع ناسی لماک متنوعی وجود دارد که با توجه به منطقه مختلف مالزی و مزه‌های متفاوت مردم، ممکن است دارای تغییراتی در مواد و روش تهیه باشند.

ناسی لماک یک غذای سنتی و محبوب است که در مالزی به صورت روزمره و همچنین در مناسبت‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود. طعم بی‌نظیر ناسی لماک همراه با ظاهر جذاب و تنوع در تزئینات، آن را به یک غذای مورد علاقه و بی‌نظیر تبدیل کرده است.

هر چند که ناسی لماک معمولاً در مالزی سرو می‌شود، اما در سایر کشورهای جنوب شرق آسیا نیز شهرت دارد و به عنوان یکی از غذاهای معروف منطقه شناخته می‌شود. اگرچه ناسی لماک اصلی در شیر نارگیل و سس سمبال تهیه می‌شود، اما ممکن است نسخه‌های متفاوتی از این غذا وجود داشته باشد که با توجه به سلیقه و ترکیبات محلی متفاوتی تهیه می‌شوند.

همراه با گیتاگشت، مجری برتر تور مالزی، از غذاهای خوش طعم این سرزمین لذت ببرید.