ایریو Irio :
کیکویو یک گروه قومی از مردم بانتو هستند که اصالتاً از منطقه مرکزی کنیا هستند. آنها تا کنون بزرگترین جمعیت را تشکیل می‌دهند و 17% از جمعیت کنیا را به عنوان یک گروه قومی تشکیل می‌دهند. بنابراین تعجبی ندارد که آنها به عنوان یکی از مهم‌ترین سهم‌های آشپزی این کشور در قالب ایریو شناخته می‌شوند.
کلمه "ایریو" به معنای غذا در زبان کیکویو است و این غذای محبوب کنیایی به صورت عمیقاً ریشه‌دار در قبیله کیکویو وجود دارد. این غذای سالم و دلپذیر از سیب‌زمینی پوره شده، ذرت، و نخود یا سبزیجات در برخی نسخه‌ها تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه و سرشار از ارزش‌های غذایی اغلب به عنوان غذای جانبی سرو می‌شود و به ویژه زمانی که به همراه استیک گریل شده یا "نیاما چوما" سرو می‌شود، بسیار محبوب است. این غذا باعث ترکیبی دلپذیر از مزه‌ها و احساسات در دهان و دل می‌شود و به عنوان یک نماد از غنا و تنوع فرهنگی کنیا محسوب می‌شود.
اگر به فکر سفر به کنیا به همراه آژانس مسافرتی گیتاگشت هستید، بهتر است ابتدا اطلاعات مربوط به تور کنیا را مطالعه کنید تا با جاذبه‌ها و زیبایی‌های این کشور آشنا شده و برنامه‌ریزی دقیقی را برای سفرتان داشته باشید.
