ایکان بکار Ikan Bakar :
آژانس گیتاگشت، مجری برتر تور مالزی در ایران، شما را با یکی دیگر از غذایی مالزی معرفی می‌کند. ایکان بکار یک غذای ماهی و میگو است که در بازارهای غذایی محلی مالزی معمول است.
در ابتدا شما ماهی یا میگو مورد نظر خود را انتخاب می‌کنید و سپس آن را در یک سس تند و ترش به مدتی می‌خیسانید تا طعم و مزه بهتری بگیرد. سپس آن را در برگ‌های موز بپوشانید و روی زغال‌های آتشین اردوها (آتش‌چراغ) بگذارید تا سرخ شود. سرو آن با یک سس خوشمزه از فلفل قرمز، سیر و لیمو تهیه شده است.
معمولاً این غذا در رستوران‌ها و غذاخوری‌ها که در نزدیکی ساحل قرار دارند و یا در مناطقی که به ماهیگیری معروف هستند یافت می‌شود. این روش طبخ خاص برای ماهی و میگو ، طعمی منحصر به فرد و دلچسب را به غذا می‌بخشد. طعم تند و ترش سس، همراه با عطر و طعم متمایز از برگ‌های موز و سبک سرخ شده آتش، این غذا را به یک تجربه غذایی خاص تبدیل کرده است.
مزه ایکان بکار به عنوان یک غذای خارق‌العاده در مالزی شناخته می‌شود. این غذا طعم و مزه غنی ماهی و میگو را با ترکیبی از طعم‌های تند، ترش و شیرین ترکیب می‌کند و تجربه‌ای منحصر به فرد از فست فود در مالزی را برای شما به ارمغان می‌آورد.
