آپام بالیک

گیتاگشت، خالق تجربیات بی‌نظیر سفر به مالزی، امروز شما را به سفری در دنیای غذاهای مالزی می‌برد.

آپام بالیک یک میان وعده است که اصلیتش به سری‌لانکا تعلق دارد، اما در مالزی نیز بسیار محبوب است. در تقریباً هر بازار خیابانی در سراسر کشور می‌توانید آن را بیابید.

آن تقریباً شبیه به یک نوع کریپ است، اما ضخامت بیشتری دارد و دارای خمیری باطری و شیرین است. آپام بالیک با همه چیز از بادام زمینی تا ذرت پر می‌شود، اما می‌توانید آن را بدون اضافات هم میل کنید یا همراه با سس شیرین سانتانا مصرف کنید.

این محصولات در اکثر "پاسار مالام"‌ها (بازارهای محلی غذایی) یافت می‌شوند و به عنوان یک میان وعده مطلوب و سریع برای تناول در حرکت بسیار مناسب هستند.

آپام بالیک معمولاً به صورت دایره‌هایی بزرگ و پهن پخته می‌شود. برای تهیه آن، از خمیری که از آرد، شکر، تخم‌مرغ و شیر تهیه شده است، استفاده می‌شود. سپس خمیر در تابه‌ای داغ ریخته شده و به شکل یک دایره بزرگ پهن پخته می‌شود. بعد از اینکه طرفین آپام بالیک طلایی و شیرین شده‌اند، انواع مختلفی از مواد خوراکی مانند بادام زمینی خرد شده، ذرت، شیره قند و حتی شوکولاته بر روی آن پخش می‌شود. بعد از پر شدن آپام بالیک با مواد خوراکی، آن را به صورت نیمه ماه تا بسته شود و به عنوان یک میان وعده خوشمزه سرو می‌شود.

آپام بالیک یکی از خوراکی‌های محبوب در مالزی است و طعم شیرین و مقوی آن، آن را به یکی از دستور العمل‌های خوبی برای خوردن در میان روز تبدیل کرده است. این محصول با طعم و مزه‌های مختلفی از اجزای مختلف، گزینه‌ای مناسب برای تمام افراد و سلیقه‌های مختلف است.